貯金を趣味に!

貯金を趣味にできたらいいなぁ

干し野菜で福神漬け

 

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昨日から福神漬けを作ってみようと、

大根とにんじんを干し野菜にしておきました。

 

 

一日干しても完全には乾燥しないので半分生な感じ。

リボベジしていた大根の葉もプラスしてみました。

 

 

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これに塩をふり、千切り生姜を入れ

出汁醤油(醤油とみりん同量、干ししいたけ、昆布、砂糖を煮て冷ましたもの)

に1日漬けてできあがり・・・らしい!

出汁醤油の干ししいたけと昆布はみじん切りにして一緒にいれました。

 

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何より、初めての試みなので成功するかもわかりませんが

とりあえずこんな感じに。

 

美味しくできてくれたら、

もっとたくさん改めて作ってみようと思います。

 

 

自家製の福神漬けなんて作れるようになったらうれしい!

カレーも楽しみになるよね!

できあがりが楽しみ楽しみ♪

 

 

 

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