貯金を趣味に!

貯金を趣味にできたらいいなぁ

旬のものを美味しくいただく

 

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今日は水曜日恒例の買い出しへ。

連休とか関係ないですね、主婦の仕事は(笑)

 

 

 

そこでみつけた筍を悩んで悩んで買いました。

筍って結構お高いから~(笑)

 

 

小さいのを2つで300円!

これでも安めのをチョイス(笑)

大きいのは1つ600円とかするからね。

 

一緒に頂いた米ぬかであく抜き中!

このあく抜きもなかなか手ごわいけど、大事よね~

 

筍のあく抜き方法

①皮をむく。赤いつぶつぶをそぎ落とす。

②沸騰したお湯に米ぬかを入れて強火で煮る。(米ぬかがなければ米のとぎ汁を利用する)

③沸騰した状態を保ちながら1時間煮る。

④冷ます。(冷ます時間でえぐみが取れるそうです。慌てず冷ましてください) 

 

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宮城の田んぼはこの連休中に田植えするところが多いようで、

今日も買い出しに行く途中、たくさんの田んぼに水が入ってました。

 

あ~今年も農家のみなさんが

大切に米を育ててくれるんだな、と

一人作業を見ながら運転してきました。

 

 

そしてやっぱりこう思うのです。

食べ物も自分で作りたい。

 

料理ももちろんするけど

食材も自分で作れるようになったらいいな。

 

 

今後もできれば少しずつ家庭菜園を増やしていきたいと思います。

さて、

今日はこの筍で味噌汁でも作ります♪

 

楽しみ楽しみ♪

 

 

 

 

 

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